Receta de Alitas con 4 salsas

Deliciosas alitas de pollo al horno acompañadas de 4 sabrosas salsas: de sriracha búffalo, limón y pimienta, balsámico y hoisin, y vinagreta de paprika.

Receta de alitas con 4 salsas

Ingredientes para la receta de alitas con 4 salsas

  • Para las alitas de pollo:
  • Alitas de pollo
  • Pimienta recién molida
  • Aceite
  • Sal
  • Para la vinagreta de limón y pimienta:
  • 3 dientes de ajo
  • 1 1/2 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/3 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada mostaza de dijon
  • 3/4 taza de oliva
  • 1/4 taza de albahaca
  • Para la salsa de hoisin con balsámico:
  • 1 1/2 taza de vinagre balsámico
  • 3/4 taza salsa hoisin
  • 2 cucharada mantequilla
  • Para la vinagreta de paprika:
  • 1/3 taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de mostaza de dijon
  • 2 cuchardas de papikra
  • 2 dientes de ajo
  • 3/4 taza aceite de oliva
  • Para la salsa sriracha buffalo:
  • Mantequilla
  • Salsa sriracha
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de alitas con 4 salsas?

1

Precalentar el horno a 350°F (180ºC) y mezclar aceite sal y pimienta en un bowl. Poner las alitas y mezclar bien. Coger las alitas que haremos con 4 salsa y con el aceite poner sobre bandeja de horno, espolvorear con la pimienta recién molida y hornear hasta que estén listas, unos 40 minutos.

2

Mientras, prepara las 4 salsa para las alitas de pollo.

3

 

Para la salsa sriracha buffalo:

4

Caliente la mantequilla, la salsa sriracha, el vinagre y tantita sal. Poner a fuego medio y mover hasta que la mantequilla se funda.

5

 

Para la vinagreta de limón y pimienta:

6

Mezcle el ajo y la sal en un recipiente. Añada la ralladura, el vinagre y la mostaza. Luego agregar el aceite hasta que se emulsione. Integre las hierbas y sazone.

7

 

Para la salsa de hoisin con balsámico:

8

Hierva el vinagre, la salsa hoisin y la sal en un recipiente a fuego medio, moviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a 1-1/2 taza aproximadamente de 20 a 25 minutos. Ésta será la tercera salsa para las alitas. Retire del fuego y agregue mantequilla.

9

 

Para la vinagreta de paprika:

10

Es la cuarta salsa de las alitas. Para prepalarla, mezcle el vinagre, la mostaza, la paprika, el ajo, la sal y la pimienta. A continuación, integre el aceite para emulsionar y lista.

11

 

El emplatado:

12

Saque las alitas de pollo del horno, coloque sobre una fuente y acompañe las alitas con las 4 salsas.

Foto y fuente: Cadena3

Receta de alitas con 4 salsas enviada por recetascomidas